380 convives pour la Grande Tablée 2019

La Grande Tablée, évènement caritatif annuel de l’association La Tablée des Chefs, a réuni quelques 380 convives le lundi 2 décembre, salle Wagram à Paris.

Un dîner gastronomique, où étaient présents deux ministres, Gabriel Attal, Secrétaire d’État auprès du Ministre de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse et Guillaume Garot, député de la Mayenne,  Président du Conseil national de l’Alimentation et ancien Ministre de l’agroalimentaire.

900 pièces de cocktail, réalisées par la cheffe Jennifer Taieb ont été dégustées au début de la soirée.

Pour assurer le bon déroulé du dîner, c’est une brigade de 18 personnes, qui s’est affairée en cuisine dont les chefs étoilés engagés dans l’opération, et 13 chefs bénévoles pour créer le dîner, relayée en salle par plus de 50 personnes : 1 sommelier, 2 maîtres d’hôtel, 48 jeunes et leurs professeurs du lycée hôtelier La Hotoie d’Amiens pour le service.