Restauration 380 convives pour la Grande Tablée 2019 La Grande Tablée, évènement caritatif annuel de l’association La Tablée des Chefs, a réuni quelques 380 convives le lundi 2...
Restauration Emmanuel Renaut reprend l'Auberge du Bois Prin Construite en 1976 par Denis Carrier et sa famille, l'Auberge du Bois Prin à Chamonix vient d'être rachetée par Emmanuel et...
Restauration Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international » 14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site TripAdvisor et les applications...
Restauration Deux reprises au sommet de Sète Les restaurateurs Arnaud et Vlady Mirabel ont quitté Montpellier pour Sète et se sont associés avec leur chef cuisinier Guilhem...
Restauration Lyon Tasting mettra à l'honneur la gastronomie lyonnaise les 19 et 20 octobre prochains au Palais de la Bourse Pour la première fois, la manifestation s'associe avec les Toques Blanches Lyonnaises et les Bouchons Lyonnais afin de faire...
Restauration Jean Sulpice devient chevalier dans l'ordre du Mérite Jean Sulpice, chef deux étoiles Michelin à L'Auberge du Père Bise, à Talloires (Haute-Savoie) depuis 2016, a été officiellement...
Restauration Un nouveau chef et un nouveau chef sommelier à la Tour d'Argent Yannick Franques remplace Philippe Labbé tandis que Julien Touitou succède à David Ridgway.Yannick Franques, MOF 2004, est...
Restauration À Tulle, la Bibliothèque ouvre un nouveau chapitre Le restaurant a rouvert ses portes en avril dernier. Porté par l'enthousiasme de ses propriétaires, Eric et Florence...
Restauration La restauration : toujours un secteur dynamique et à fort potentiel de croissance Dans son rapport prévisionnel sur le marché hexagonal de la restauration hors domicile sur une période de trois ans, The NPD...
Restauration Nathan Helo ouvre sa première table, le Dupin Ouvert en 1995, le restaurant L’Epi Dupin a marqué les parisiens par la cuisine gourmande et végétale de François Pasteau,...
Restauration Davy Tissot remporte le Bocuse d'Or France Le chef s'est imposé face aux sept autres candidats réunis à la maison de la Mutualité. Ils se sont affrontés pendant cinq...
Restauration Michelin regrette "la persévérance déraisonnable à accuser et à communiquer bruyamment" de Marc Veyrat Marc Veyrat attaque en justice le guide Michelin et veut avoir accès à toutes les pièces du dossier menant à la perte de sa...
Restauration Pierre Hermé devient président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie a nommé Pierre Hermé nouveau président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.Pierre...
Restauration Concours Le EAT de demain parrainé par Laurent Petit Concours destiné à soutenir un projet d'entreprise dans le domaine des métiers de bouche, le EAT de demain est parrainé par le...
Restauration Marc Veyrat : "J'attaque le guide Michelin en justice" Huit mois après la perte de sa troisième étoile, le chef attaque le guide Michelin en justice. Il réclame "les raisons exactes...
Restauration Benoît Charvet rejoint le restaurant Paul Bocuse Dès le 1er novembre, Benoît Charvet s'installera à Collonges-au-Mont-d'Or au poste de chef pâtissier exécutif du Restaurant et...
Restauration Jean Imbert signera la carte du Cheval Blanc St-Barth Isle de France Lors de sa réouverture en décembre, le Cheval Blanc St-Barth Isle de France inaugurera son nouveau restaurant La Case avec le...
Restauration Les food courts débarquent à Lyon En quelques mois seulement, trois lieux ont ouvert, dont le dernier-né, Heat, cet été. Polyvalents, avec une offre ludique et...
Restauration La maison Bocuse recrute pour sa nouvelle crêperie d'Orlando Au printemps prochain, la maison Bocuse ouvrira une nouvelle crêperie à Orlando (États-Unis), La Crêperie de Paris, au sein du...
Restauration Les 78 restaurants-grill Poivre Rouge rejoignent Le groupe La Boucherie Le Groupe La Boucherie et le Groupement Les Mousquetaires signent un accord engageant qui permet aux 78 restaurants Poivre...