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Hôtellerie Atream acquiert le futur Mama Shelter de La Défense Après ses implantations dans l’est parisien (rue de Bagnolet), puis dans l’ouest (porte de Versailles, sur le site du parc des...
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Restauration Nouvel incendie au restaurant l'Amphitryon près de Toulouse : le chef étoilé Yannick Delpech craint pour sa sécurité Le chef étoilé Yannick Delpech accumule les mauvaises nouvelles. Ce mercredi matin, vers 10 heures, son restaurant l'Amphitryon...
Nos clients ont du talent Jérôme Bocuse : « Bocuse à Paris, c'est un teaser » C'est au sein de L'Hôtel du Louvre, en rénovation depuis 2 ans, que la première Brasserie Bocuse parisienne va ouvrir ses...
Restauration [Sirha 2019] Record de fréquentation pour le rendez-vous mondial du food service Le salon professionnel, organisé à Eurexpo Lyon, a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 031...
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Restauration Cinq Chefs pour un Menu au Meurice – Alain Ducasse Un chef, deux chefs, trois chefs… Ce jeudi 31 janvier, le restaurant Le Meurice Alain Ducasse – établissement doublement étoilé...
Restauration [SIRHA 2019] Le Bocuse d'or remporté par le Danemark Vingt-quatre chefs, dont deux femmes, se sont affrontés pendant deux jours près de Lyon autour de plats typiquement français,...
Restauration Pâtisserie: la Malaisie, championne du monde au terme d'une compétition vegan Avec ses singes déguisés en Elvis, sa technicité et son enthousiasme, l'étonnante Malaisie remporte la Coupe du monde de...
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